＜レシピ＞
◎チーズインハンバーグ
＝材料(2人前)＝
・合い挽き肉……250g
・玉ねぎ……1/2個
・マヨネーズ……大さじ1
・パン粉……大さじ3
・牛乳……大さじ2
・卵……1個
・塩こしょう、ナツメグ……少々
・とろけるチーズ……好きなだけ
・砂糖……小さじ1
・ケチャップ……大さじ1
・とんかつソース……大さじ2
・酒……大さじ1
＝作り方＝
1. 玉ねぎを細かくみじん切りしボウルに入れる
2. 玉ねぎを入れたボウルにパン粉と牛乳を入れふやかす。
合い挽き肉、卵、塩こしょう、ナツメグ、
マヨネーズを入れよくこねて
俵型に成形し、とろけるチーズを中に詰める
※隙間があいているとチーズが漏れ出すので
隙間はぴっちり閉じる
3. フライパンに油(分量外)を塗布し、
ハンバーグのタネを裏表こんがり焼き、
蓋をして中まで火を通す
4. ハンバーグをフライパンから取り出し、
砂糖、ケチャップ、とんかつソース、酒を入れて
煮詰め、ハンバーグを戻し入れて照りが出たら完成
◎ちくわの梅大葉マヨ和え(2人前)
＝材料＝
・ちくわ……2本
・大葉……3枚
・梅干し（甘いもの）…1個
・めんつゆ……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ1
.
＝作り方＝
1.ちくわを斜めぎり。梅干しのタネを取って叩く。
大葉を細切りする。
2.ボウルにちくわ、梅干し、大葉、
マヨネーズ、めんつゆを加えてよく和えて完成
◎キャロットラペ
＝材料(2人分)＝
・人参……1/2本
・塩……少々
・カンタン酢……大さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
＝作り方＝
1.人参をピーラーで薄く剥いてボウルに入れ
塩を振って混ぜ、余分な水分を出し、
キッチンペーパーで拭き取る
2.カンタン酢とオリーブオイルを入れて混ぜて完成
◎ミネストローネ(3人前)
＝材料＝
・ニンニク……1片
・人参……1/3本
・キャベツ……3〜4枚
・玉ねぎ……1/2個
・ベーコン……10cm
・トマト缶……1/2缶
・砂糖……小さじ１
・コンソメ……小さじ2
・水……300ml
・オリーブオイル……大さじ1
＝作り方＝
1.みじん切りしたニンニク1片をオリーブオイルで炒める
2.人参、玉ねぎを1cm角、キャベツと
ソーセージを食べやすい大きさに切って炒める
3.水、砂糖、コンソメを入れ煮込む
4.野菜が柔らかくなったらトマト缶を入れて
10〜15分ほど煮込んだら出来上がり
※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！
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